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小蒜粑（安庆特色小吃）(1/11)
腊肉切小丁，肥瘦分开，因为要用肥的炼油。
小蒜择好，洗净。
小蒜切碎备用
先把肥的腊肉放锅里炼出油来，再放入瘦肉煸炒。
腊肉炒好后放入小蒜碎。
小蒜和腊肉翻炒一会就可以加水了，烧开。
烧开之后放入米粉，用筷子和成糊状。
像这样，和匀后有一定的粘性，尝一下如果淡了就放点盐，再放点鸡精调味。
然后做成一个个的小圆饼，锅里放适量油，烧热，放小蒜粑进去煎，中小火慢慢煎，煎到两面金黄就可以了。
一面煎好了，换另一面继续煎。
煎好了，出锅！香喷喷哒，简直人间美味啊！你学会了吗？