安装App
《四彩聚烩》(0/6)
虾仁放沸水煮至虾皮变红，出锅冷却后剥皮切丁备用
黄瓜、豆腐、红萝卜切丁，要菜美观，食材都切一般大小
豆腐切丁，和胡萝卜、黄瓜食材都切一般大小
把切好的黄瓜豆腐红萝卜放沸水中煮至七八成熟，捞出锅过一下冷水沥干备用
锅烧干放油，稍冒烟把备好的虾仁丁、黄瓜丁、豆腐丁、红萝卜丁全部放入锅中翻炒一两分钟，加入水没过菜，煮开后加入一小勺淀粉勾芡，加盐起锅装盘
再洒点葱花就OK啦 注：这道菜很鲜美，吃的就是它的原汁原味，所以不需要什么配料。