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菠萝饭(简单易做)(4/10)
取少许(我本人只买了5毛钱的糯米,一小捧),浸泡3-5小时
用电饭锅蒸熟糯米(蒸糯米过程中弄菠萝,无意中放进去几个,可以忽略~)
把菠萝用刷子刷干净,顶部3厘米初切开,中间去瓤,如图所示
把弄出来的菠萝果肉里加入适量白糖,等糖溶化后,搅拌均匀。 ps.建议多放糖,菠萝比较酸,如有糖尿病人可换做木糖醇
浸泡葡萄干,枸杞,可以根据个人口味加入枣、枣片
将蒸熟的糯米、米饭、菠萝肉(适量!见后小贴士)、葡萄干、枸杞一起搅拌均匀
把搅拌好的饭装入菠萝中,盖上菠萝另一半
盖好啦
上锅蒸20-30分钟。
出锅啦!