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彩色汤圆(11/15)
红薯去皮切成薄片，放入碗中，上锅大火蒸熟。
蒸熟的红薯用勺背压成泥。
加入糯米粉和滚烫的开水。
揉成光滑的面团，再包上保鲜膜待用。
糯米粉放入碗中，加入紫薯粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
同样方法将糯米粉放入碗中，加入红曲粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
再揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
将揉好的面团分成小剂子，并逐一搓圆。
搓好的汤圆可以撒上少许糯米粉防止粘黏。
锅中加入清水，大火煮开。
倒入汤圆中火煮至汤圆浮起，加入白砂糖搅拌均匀即可关火。
盛入碗中即可食用！
赏心悦目！
祝大家元宵节快乐！