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鲅鱼第二章-茄汁鲅鱼(2/4)
鲅鱼清洗干净备用
番茄切成小块备用
鲅鱼裹上玉米淀粉，放入锅中炸至金黄色备用
1️⃣锅中放油，八角烧变色放入姜片番茄翻炒，加入番茄酱翻炒，加入料酒、盐、糖翻炒（尝一下，一点要咸淡合适) 2️⃣放入鱼，加入清水末过鱼身，熬制一个小时，收汁，最好用密封锅盖