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高蛋白的椰蓉乳酪球(4/9)
准备材料： 蛋清是3个鸡蛋分离出来的。 奶油乳酪提前从冷藏室取出室温回温一下。 这里的椰蓉是90g，另10g留作表面包裹用。
找一个干净的搅拌盆，依次倒入椰蓉、糖粉、低筋面粉、奶粉。
用蛋抽搅打均匀。
倒入蛋清，再次用蛋抽搅打均匀。
混合均匀之后，每次取20g左右揉成小球压平，裹上一小块奶油乳酪，收口向下包成球。
揉成球，表面再裹上一层椰蓉。
烤盘上垫上油纸，烤箱125度预热5分钟，烤35分钟左右。烤至20分钟左右的时候可以快读上下翻动一下防止上色过重哦！
特别香，弥漫着浓郁的椰蓉味。
咬上一口，满嘴的椰香味，里面的奶油乳酪有淡淡的乳酪酸味，更多的是浓郁的奶香。 真的是吃到停不下来啊……