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酸汤鸡滑#年腻后的开胃下饭菜#(5/15)
准备食材。
将鸡胸肉和和姜末剁在一起，剁成肉泥。
在剁好的肉泥中加入半个打散的鸡蛋液（全蛋），一点点料酒，一点点胡椒粉，一点点盐，一点点玉米淀粉，看见有胡萝卜我又加了一点点胡萝卜碎，顺时针往一个方向搅上劲。
锅中少量的油烧热，下葱花爆出香味。
西红柿洗净去蒂（皮可去可不去），切滚刀块，下入锅中。
煸炒成西红柿酱。
加入适量开水，将木耳放入先煮一下。
做鸡滑，用合适的中等大小的勺子即可。
在锅中水开处下入鸡滑。
然后放入娃娃菜。
加适量盐和鸡精大火煮2分钟即可。
出锅后撒上香菜末即可。
成品。
冬夜训练后的这一碗酸汤鸡滑既暖心又暖胃。
配着米饭一起吃是极好了。