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吃南瓜汤圆,热热闹闹过元宵节(1/8)
准备食材:糯米粉、南瓜、白砂糖、花生酱;
南瓜去皮去籽,煮熟,捞出;
用料理机把煮熟的南瓜打成南瓜泥,待用;
把白砂糖加适量清水煮沸,倒入糯米粉中拌均揉成光滑米团;
分成小团,压扁,中间包花生酱,锁紧口;PS:不能用擀面杖擀,糯米太黏,只能用手压扁在放花生酱。
这是做好的汤圆;PS:馅可以选择其他口味入黑芝麻。
适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸,放入汤圆煮熟;
把南瓜泥汁加入,再次煮沸即可。