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生腌皮皮虾(4/5)
锅中加入水、盐、干花椒烧开后晾凉待用。
切姜丝、蒜片、葱段；洋葱、辣椒、香菜切碎备用。
皮皮虾清洗干净后沥干水分放入盆中加耗油、酱油、糖、料酒和之前切好的配料拌匀。
加入没过皮皮虾的花椒水腌12小时即可食用。