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大红大紫烤茄子丨这蒜香 真是没谁了！【微体兔菜谱】(5/8)
烤箱预热后上下火200℃，茄子整条放入烤箱烤制20分钟。
青红椒切丁，小葱切葱花。
大蒜加少许水倒入搅拌机打碎。
锅里倒少许油，下蒜末小火炒香，加小半锅水、2勺蚝油、1勺生抽、1勺麻油、1勺盐、1勺糖调味，小火熬煮略微收汁。
关火，倒入青红椒丁，利用余温搅拌均匀。
茄子一切为二，铺满蒜泥酱料，少浇点油。
烤箱预热后上下火200℃，烤制10分钟。
烤好后撒上葱花，一道大红大紫的蒜香烤茄子就香喷喷出炉啦！