大红大紫烤茄子丨这蒜香 真是没谁了!【微体兔菜谱】(
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烤箱预热后上下火200℃,茄子整条放入烤箱烤制20分钟。
青红椒切丁,小葱切葱花。
大蒜加少许水倒入搅拌机打碎。
锅里倒少许油,下蒜末小火炒香,加小半锅水、2勺蚝油、1勺生抽、1勺麻油、1勺盐、1勺糖调味,小火熬煮略微收汁。
关火,倒入青红椒丁,利用余温搅拌均匀。
茄子一切为二,铺满蒜泥酱料,少浇点油。
烤箱预热后上下火200℃,烤制10分钟。
烤好后撒上葱花,一道大红大紫的蒜香烤茄子就香喷喷出炉啦!