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酸甜开胃爽口萝卜(4/18)
白萝卜一个，洗净去皮
切片放在盆中
加入15克盐拌匀静置10分钟
萝卜出水后，洗净用厨房用纸吸干表面水分
姜切片，大蒜用刀拍扁放入白萝卜盆中
剁椒50可倒入盆中
100克白砂糖倒入盆中
加入白醋150毫升
放入鸡精5可
加入胡萝卜片50克
生抽30毫升
小米辣40克切段加入
搅拌均匀
倒入干净封闭的容器放入冰箱冷藏24小时后，食用味道更佳
自制的酸甜萝卜干，无添加防腐剂香精，吃的健康
还可以同理腌制黄瓜
喜欢吃辣的可以多放些小米辣
肉食吃多了，来口萝卜干，清爽解腻