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微波炉曲奇饼干(10/10)
准备食材。
黄油室温软化，无需太软，糖粉倒在黄油上，用刮刀把黄油和糖粉搅拌，在用打蛋器搅拌，以免糖分扑飞。
淡奶油分次加入黄油中（我分了4次）每次都充分打匀在加下一次，直到打到发白成尖峰似羽毛状。
将低粉筛入黄油，用刮刀搅拌均匀。
用曲奇枪打出自己想要的形状。
微波炉火力100，光波组合2组（按两下）10分钟（入不带自动旋转功能，每3分钟手动旋转）
出炉后，放凉即可食用。
本人喜欢带蛋液的饼干，在烤前，在饼干上涂上薄薄一层蛋液，在烤。
颜色深的是涂了蛋液的，味道更脆。
OK