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酱爆鱿鱼须(1/3)
锅内水烧开，鱿鱼须煮5秒后捞出。
酱油两勺，适量白糖和料酒，再加姜片，腌制鱿鱼须15分钟。
锅内热油，先下生姜蒜瓣粒爆香，倒入鱿鱼须翻炒煎炸会儿，加适量生抽、然后加入洋葱，蒜苔，快速翻炒，最后倒入青红椒段，翻炒均匀、装盘即可。