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凉拌猪蹄(
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猪蹄洗净,切成小块
在锅中加水,放入几颗花椒和少量蒜末,把猪蹄煮熟
摆盘晾晾
在碗中放入生抽,食醋,蒜末姜末葱末,食盐和白糖,搅拌均匀,制成酱汁。
然后把鲜美的酱汁淋到猪蹄上,最后放上香菜做点缀。