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上校鸡块(2/9)
鸡胸肉切馅
与所有调料搅匀至上劲(和平时和馅一样)
戴手套抓点肉至手掌，有点粘稠不好控制，我是两手倒着弄差不多成型
放到盘子上在稍微调整一下形状，不要太大力
成型摆盘放入冰箱冷冻一个小时定型
打一个鸡蛋加少许面粉，先放入蛋液在裹一层面粉，入锅炸至金黄捞出
没有糖醋酱，放的番茄酱也不错
搅馅的时候多搅一会儿至上劲就不会松散
配上蔬菜就是营养丰盛的一餐！