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秋梨膏|一厨作(5/5)
1.梨子用料理机或擦板擦出梨蓉。
2.梨蓉倒入珐琅锅中，放入切好的姜片和去核的红枣、药材一并放入锅中，大火煮开后转小火漫熬30分钟左右。
3.颜色开始变深以后，用滤网捞出梨蓉和其他食材。然后用纱布挤出梨蓉中的梨汁，剩下的梨渣不要。
4.继续敞开锅盖熬煮搅拌，煮至汁水变得浓稠后即可关火。
5.秋梨膏放温凉后再加入蜂蜜（温度太高会破坏蜂蜜营养），盛入消毒后的密封罐保存即可。