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裱花纸杯蛋糕(3/7)
60克细砂糖加入鸡蛋里
电动打蛋器全蛋打发，知道提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失
或者用牙签检验，立起来保持3秒不倒即表示已完全打发好
分3次筛入低粉，每一次都要充分拌匀后再加入下一次，且注意翻拌的时候不要消泡
将黄油隔热水融化成液态，倒入面糊中，拌匀
拌好的蛋糕糊装入纸杯7分满
放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤25分钟即可