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韭菜盒子(2/7)
用温水和面（要软一些），揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟.
韭菜和鸡蛋洗净。（鸡蛋也要洗哦）
韭菜切碎。
鸡蛋炒成碎块、晾凉。
韭菜里先放油拌匀，韭菜才不容易出水，拌入鸡蛋，最后加盐拌匀。
将醒好的面团揉成长条，切成大小相等的剂子 ，将剂子擀成面皮，皮的中央放入适量的馅儿，对折,封口，捏出小花边。
电饼铛或平底锅内倒入少许油，烧热，放入韭菜盒子，烙至两面金黄即可。