韭菜盒子(
7
/7)
用温水和面(要软一些),揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟.
韭菜和鸡蛋洗净。(鸡蛋也要洗哦)
韭菜切碎。
鸡蛋炒成碎块、晾凉。
韭菜里先放油拌匀,韭菜才不容易出水,拌入鸡蛋,最后加盐拌匀。
将醒好的面团揉成长条,切成大小相等的剂子 ,将剂子擀成面皮,皮的中央放入适量的馅儿,对折,封口,捏出小花边。
电饼铛或平底锅内倒入少许油,烧热,放入韭菜盒子,烙至两面金黄即可。