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西芹炒虾仁(4/11)
将虾仁洗净沥水，西芹切段，取出蛋清配料切段
将蛋清倒入虾仁
倒入适量盐，鸡精，料酒，淀粉，植物油
将虾仁与上述材料搅拌均匀放入冰箱冷藏30分钟
取出美的电磁炉以及炒锅倒入适量油
锅热后倒入虾仁，不断搅拌至虾仁变色后盛出
利用炒虾仁的油底继续炒西芹至变色
加入糖适量，放入葱姜蒜
炒出香味后放入虾仁继续翻炒五分钟
倒入准备好的坚果粒翻炒一分钟
关闭电磁炉，即可出锅盛出