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干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩(1/6)
将虾剪去虾须，开虾背去除虾线。
热锅起油，放入虾煎至两面变红，盛出。
另起油锅，下姜末、蒜末、葱白碎、蒜蓉辣椒酱慢慢炒香。然后加入酒酿和水，将虾回锅，翻炒。
加糖、香醋，烧滚后就可以盛出虾了。
最后把锅里剩余的汤汁勾芡，淀粉和水的比例大约在1:1。
再下葱花、芝麻油、红油烧开，淋在虾上，一道鲜嫩红亮的干烧虾就做好了。