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刺猬馒头(2/6)
面粉和红糖混合均匀，酵母和水混合。
把二者混合揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵到两倍大。
发酵好的面团分成六等份。
每一份都揉成一头尖一头圆的水滴状。
用剪刀在面团顶部剪出刺猬的刺，用牙签戳出眼睛。在温暖潮湿出醒发30分钟左右。冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟左右。
成品