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辣炒蚬子(3/5)
让花蛤把泥沙吐净、洗净、沥干水，葱切段姜切丝；
准备一小碗，加入清水2两大勺，酱油和蚝油；
最后加入海鲜酱和料酒，混合均匀
锅中加入适量油，烧热后加入葱段和姜丝爆香，倒入花蛤，中火翻炒；
炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可出锅。