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茶叶蛋(1/8)
用清水将鸡蛋洗干净。
将洗好的鸡蛋放入沸水中煮五分钟。
等到温热，把水倒掉，将鸡蛋一个个敲开。
将准备好的茶叶【最好用红茶叶】、八角、冰糖放入沸水中，水量为刚好淹没鸡蛋为佳。
加入适量酱油。
加适量盐。
将敲好的鸡蛋放入锅中煮，转小火，煮一小时左右，中间要翻几次身。
煮好后捞出即可食用。