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原味吐司／培根芝士吐司(19/21)
波兰种所有材料混合，盖上保鲜膜室温发酵至全是泡泡
将波兰种和主面团（除黄油）材料放入面包机，启动和面程序，揉面25分钟，剩余10分钟时放入黄油
当面团能拉出薄而不易破的手套膜时，就可以停止和面了
将面团整圆，放入大盆内，盖上湿布开始一发
手沾面粉，插入面团，不回缩不塌陷即发酵好了（冬天大概50分钟，夏天40分钟）
将面团排气后平均分成6份，静置20分钟
原味吐司做法：取1小份面团，擀成椭圆形，两边对折
从上往下卷好
卷好3小份，放入450g的吐司模具内
培根芝士吐司做法：搓圆擀成椭圆形
培根放入炒锅爆炒一下，放凉后辅在面团上，芝士片剪碎辅在培根上
对折接口捏紧，搓成条状
编成3股麻花辫
放入450g的吐司模
烤箱启动发酵功能，二发一小时（放一碗热水保持温度，冬天我发了一小时20分钟，夏天一般50分钟左右）
发至面团到模具的八分满
烤箱预热180度，上下火底层38分钟左右（视自己烤箱温度调节，中途记得盖上锡纸，以防上色太深）
出炉马上倒扣出来，放至手温后密封保存
色泽金黄
培根芝士
咸香的培根芝士更受欢迎