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解腻小食—话梅渍小西红柿(
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挑选较新鲜的小西红柿,偏硬点的更好!然后在西红柿上划+字,用热水焖烫5分钟去皮,不要烫太软,要不影响口感!
话梅用纯静水提前泡半小时,4课话梅,用500ml的水
话梅水和一勺桂花融合均匀后,放入去皮的小西红柿,装入保鲜盒,冰箱冷藏一夜就可以了!注意桂花糖不要放太多,控制好甜度,如果没有桂花糖,用蜂蜜白糖代替也可以!就是吃法要冷藏!
解腻小食,也可以用来做蛋糕装饰!