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电饭锅做新疆抓饭(5/6)
切好皮芽子丁，胡萝卜条，新鲜新疆巴什拜羊羔肉块，伊犁蟹稻大米泡1小时
用铁锅，放多些花生油加一勺白糖加皮芽子爆香后加羊肉，放孜兰粉料酒，大约爆炒10分钟后上色
加入胡萝卜，又是一顿爆炒，直到香气扑鼻，放入一勺盐，大约10分钟后胡萝卜炒蔫浸油，这样胡萝卜更有营养！特别是羊肉有温阳的作用！可以提高人体免疫力！
把米泡好后，倒掉多余水，和比平时蒸米饭稍微少些水，把炒好后的食材加入平铺米饭上，开焖！
焖好后，等上5分钟，把锅内米和食材底朝天的混合均匀！再盖上恩下开关，跳闸后等待10分钟！
开吃，唔哈哈哈哈！老婆说好吃！