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草莓可可慕斯蛋糕(10/13)
可可戚风蛋糕烤好分成三片取两片，用一个碗压城比六寸模具直径小的片。
饼干碎和黄油拌匀铺入模具底部，压平冷藏
将草莓打成泥
淡奶油➕糖打发成稍有纹路状
将吉利丁放入牛奶中软化后隔水加热至融化备用
奶油和草莓泥混合，加入融化的吉利丁
取出模具，摆上对半切开的草莓
倒一点慕斯液
铺上一片可可蛋糕，再倒一点慕斯液，再铺一片蛋糕
最后慕斯液封顶入冰箱冷藏4小时左右
脱模后最后装饰
表面撒了些剩下的饼干碎
切面