{先做馅儿}
1 炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎。
{做汤圆皮}
1 绿色面团: 牛奶60克+糖1小匙+绿色色素少许微波高火约20秒,然后加入60克糯米粉捏成面团用保鲜膜包好以防止干掉。
2 按照1同样的办法做出粉色、黑色、白色面团。(白色面团省略色素即可)
{做大眼蛙}
1 将绿色面团分成25克左右,搓成圆形压扁包入黑芝麻馅,继续搓成青蛙脸的扁扁的圆形形状。
2 用白色面团做出眼睛,用黑色面团做出眼珠和嘴巴,用粉色面团做出红晕。
3 将各个部分用水粘合起来,放在油纸上。此时如果不立刻煮,可以冷冻。
{做美乐蒂}
1 将粉色面团分成25克左右,搓成圆形压扁包入黑芝麻馅,继续搓成美乐蒂的脸的圆形形状。
2 用白色面团做出脸蛋和蝴蝶结还有鼻子,粉色做出耳朵,黑色做出眼睛。
4 用黄色给鼻子和蝴蝶结上色。(可省去)此时如果不立刻煮,可以冷冻。