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南瓜包子(7/8)
南瓜蒸熟压成泥，30度左右加入酵母，面粉250克左右，放少许白糖，面粉喜糖，些许白糖会使面发的更好。
南瓜泥放入面粉，用筷子搅成絮状，不用放太多水了，凭感觉面的柔润度。
揉成面团，像这个形状，不粘手，不是讲究面光盆光手光吗
发面需要温暖的度，夏天自然没问题，其他季节要对温度调节好，比如放阳台晒太阳咯
一小时左右面发好了，趁发面时可以做馅料，我今天是肉馅，放些葱花香喷喷。
做的馒头不是很美丽，不过对于我这手不是巧的南方人也是很不容易了。总能做出包子了
做好静止几分钟让面再说发一下，上窝蒸十五分钟，再闷五分钟左右就是可以出锅了，记住中间不要掀窝盖，有点句话叫不蒸馒头蒸口气，就讲这出。
白粥包子配一脸。