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香肠煲仔饭(10/11)
先将香菇用热水泡发，泡四个小时
两个小时候后，把要做煲仔饭的砂锅内抹油，大米洗干净后，放入砂锅用煮饭的水泡着，我这气温冷泡了两个小时
泡好的香菇切成长条
放点生抽，1克盐腌着
香肠洗干净切片
隔水蒸熟
米泡了两小时后开始煮饭，煮到七分熟的时候把香肠和香菇放在饭上
香肠和香菇平铺在饭上
在煮10分钟后放入菜花
将生抽，耗油，白糖，香油，食用油一起调成汁。。菜花加进去三分钟后淋在煲仔饭的表面
两分钟后关火，再闷10分钟就可以了