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干锅千页豆腐(3/11)
千页豆腐洗净切片，平底锅少许底油烙至表面微焦盛出备用；
青椒去蒂，洋葱洗净；
切块；
肥瘦相间的肉，少许底油放入，煸出多余的油脂；
放入洋葱；
炒散、变色，加入豆瓣酱和豆豉酱，炒出香味；
放入千页豆腐；
翻炒均匀；
放入生抽和青椒，点少许的糖；
加半小碗清水；
大火烧开后小火煨一会水分基本收干入味，即可。