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家常煎巴沙鱼(4/7)
先把巴沙鱼解冻，沥干水份。
放入切好的葱，姜，腌制。
倒入适量料酒去腥，加入适量盐。
腌制差不多十多分钟，切成小块，方便一会煎。
两面裹上生粉，油温烧的差不多的时候放入锅里煎。
煎制两面金黄即可。
大约就这个样子就可以了，外熟里嫩，好好吃。