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油炸甜甜圈(2/14)
准备材料
所有材料混合
揉至完全阶段 就是可以拉出薄膜 但还不到手套膜的阶段
面团收成圆球放入碗里
覆上保鲜膜 放进烤箱30度发酵一个小时 至两倍大 用手指戳洞不回缩
案板撒上面粉 把面团擀成1cm左右 用甜甜圈模具压出形状 多余的面团可反复使用 直至全部面团用完 我的甜甜圈模具直径8.5cm
甜甜圈面团放入烤盘
覆上保鲜膜 放进烤箱30度发酵半个小时
锅里下油烧热 放进筷子周围有细密的小气泡时就可以下甜甜圈了
小火炸至金黄色捞出沥油
翻面
捞出的甜甜圈可以用厨房纸巾吸去表面多余的油 趁热筛些糖粉 就可以吃啦！
完成～
咬一口