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令人怀念的学生时代早餐～香浓软滑的豆腐脑(3/10)
1杯干黄豆提前浸泡一晚上
浸泡好的黄豆放入原汁机或者破壁机里榨成豆浆
榨好的豆浆要记得过滤
过滤好的豆浆，彻底煮熟
1小袋葡萄糖内酯搭配4斤豆浆，提前把内酯用一点儿清水冲开
豆浆90度的时候迅速冲入有葡萄糖内酯的盆中，盖上盖子静止15分钟
15分钟之后豆腐脑做成了
无论是甜豆花还是咸豆花，随自己喜欢吧，都可以
成品图
成品图