盐呛硬壳虾(3/9)
硬壳虾洗净摆盘
生姜，大蒜剁碎蓉，辣椒切圈，小葱前半段切葱花，后半段放弃
盐和凉白开混合融化
配料集中至盐水中
将盐水汁淋入虾盘中冷藏半小时，夏天吃的话，如果放桌上久了没吃完，上桌前记得加些冰块儿！
我用的蘸料是李锦记薄盐生抽和芥末膏
成品图
若想更加入味，将虾和配料搅匀再冷藏30-60分钟
这是我昨天吃的，顺道教一下大家吃的方法，先去掉虾头，抓住虾尾前端粘蘸水轻轻咬一口不要咬断，虾往外拔出，虾肠漏出来，拿出虾肠，下面的部分就可以安心吃了！