蔬菜软曲奇 宝宝辅食微课堂(2/11)
首先我们准备要需要的食材。
土豆切小块,放入辅食机中蒸熟。鸡蛋要蛋清蛋黄分离,只留用蛋黄。胡萝卜切小块,西兰花焯水后待用。
土豆蒸熟后放置一旁冷却至常温。
辅食机中(无水)倒入土豆、胡萝卜、西兰花和蛋黄。
配方奶分次加入,先加一点点,看搅拌后的性状再决定是否还要加。
启动辅食机,搅拌成泥。
搅拌后的状态应该是粘稠且不易掉落的。 PS:配方奶分次加入是为了调整搅拌后的性状,一次性倒入太多会太稀,不利于成型。
搅拌后放入裱花袋中。
准备一个烤盘,放上一张硅油纸。
挤成曲奇的样子。 PS:曲奇的纹路是裱花嘴的效果,大家可以某宝搜索“裱花嘴”买一套,平时经常要用到。
烤箱设定120℃,预热10分钟后放入烤盘,烘烤30分钟左右。 PS:不同品牌,不同型号的烤箱温度都会有点差别,烘烤温度和时间只能是个参考,烘烤20分钟后就要开始观察,如果曲奇底部开始有焦黑现象就要出烤箱了。