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绿豆凉粉(1/11)
绿豆淀粉+水倒入不沾锅，拌匀，开大火，用勺子不停搅拌
出现锅中的透明丝状物时改小火
锅内全部透明时关火，记住不停搅拌
倒入容器内放凉后放入冰箱冷藏至少两小时，我一般头晚做第二天吃，凉透了好吃
倒扣容器扣出凉粉，用右边器具刨丝，或用刀切条
刨好的凉粉
香菜、蒜切碎备用，将味极鲜与醋混合倒入碗内备用
锅内倒少许油，油热后倒入1/4的蒜、辣椒、芝麻炸出香味
将炸好的油倒入味极鲜与醋的混合物
将汁倒入凉粉，加入黄瓜丝、香菜、剩下的蒜
拌匀即可