避风塘内戏鸳鸯 (番茄鸡丁蚕豆米)(
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鸡小胸,切丁
加姜末,料酒,淀粉,生抽,切记都不要多放哦。
红萝卜半颗切成小丁
西红柿切成小块
蚕豆米放入开水中烫一下,大约三十秒就出锅,沥干。
油爆下葱花
放入腌制好的鸡丁,翻炒变色
捞出,备用
不用换油,继续放入西红柿,翻炒一下
挤上一些番茄酱,炒匀
待西红柿成泥状,入红萝卜丁,继续翻炒,盖上锅盖,一分钟
加入蚕豆米
入鸡丁,炒两分钟后,少许盐,出锅
完成啦