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抹茶巧克力淋面(4/6)
砂糖与抹茶粉混合均匀
水，牛奶，淡奶油一起入锅煮至沸腾. 吉利丁放入冰水备用
将抹茶粉&砂糖混合物一同放入煮沸溶液中 再次煮至沸腾 完全融化~
加入吉利丁与白巧克力 煮至105度 搅拌均匀
溶液过筛过滤掉气泡 冷却至 手温约35度
从中心不犹豫的淋下!!!