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鸡蛋糕(
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原料备齐后
低精粉过筛
鸡蛋打入无水无油的碗中,加入糖,坐入40度左右的水中,隔水打发
蛋液低落不宜消失即可,分2次加入低精粉,搅拌均匀,再放入油
放入模具,8分满,撒入葡萄干
烤箱预热180度后,烤20分钟,即可
做了3个