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排骨炖萝卜(11/11)
准备好需要的排骨，冷水浸泡一会儿。
白萝卜去皮切块。
按自己喜好切片或者块都行。
准备好所需的调味料。姜片、八角、砂仁少许。
起一锅烧水，排骨下锅焯水去掉油沫。
焯水后冷水洗净。
将排骨加入砂锅中并放入事先准备好的姜片、八角和砂仁。
加水没过排骨。可以稍微多加一点，因为水分蒸发得很快。
中火炖50分钟。
然后加入萝卜块，加适量的盐和白胡椒粉。炖20分钟直到萝卜变软。
萝卜软糯，肉质鲜嫩，汤味鲜美啊喂～