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年后饱腹减肥餐-鹰嘴豆沙拉(1/4)
姜、蒜和欧芹切末。洋葱、番茄干切条。菲达奶酪掰碎。一般一罐鹰嘴豆罐头沥去水份正好是300克。
将鹰嘴豆放进锅里加热，倒入姜末和蒜末翻炒出香味，盛出放至温热备用。
将洋葱、坚果碎、番茄干、橄榄油、胡椒碎、盐和适量蔬菜（我加了少许黄瓜片）加入鹰嘴豆中拌匀，挤上柠檬汁，最后撒上菲达奶酪和欧芹。
营养健康又饱腹的早餐来了！