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桂花糯米藕(5/10)
先将藕去皮,选择两端封口的藕,最好粗一点。
两端2.3厘米左右切开,冲洗里面。
糯米用凉水泡三个小时左右。
用牙签固定一端,稍微错开一点。另外一端先不固定
用勺子盛糯米,连水一起换入藕中,灌满为止,带水一起灌更容易。
两端用牙签封死。
加入红糖,大枣。也可以加入枸杞。煮开后加入藕
煮三个小时左右,转小火。加入冰糖,再煮半个小时。
出锅,切片
淋上买的桂花酱,也可以用蜂蜜桂花调