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珍珠翡翠白玉汤（时蔬疙瘩汤）(3/13)
青菜洗净切碎，西红柿洗净切小块备用
准备好面粉和水
水分四次倒入面粉，第一次倒入用筷子左右拨，水与面融合继续搅拌，顺时针、逆时针随意。
等面与水完全融合倒入第二次水继续重复之前步骤3
等面与水完全融合倒入第二次水继续重复之前步骤4
等面与水完全融合倒入第二次水继续重复之前步骤5
最后搅拌到面碗内没有干粉，面成小颗粒状。面粉吸水性不同，所以用水量略有不同，如果面粉还是很干有干粉，再加一次水，重复搅拌。但是水一定不要一次放多！拌好的面粉待用
国内放油炒西红柿
翻炒几下加糖和盐，用铲子压西红柿，尽量让西红柿变碎，成番茄酱状态。
超好的番茄汁加入骨汤或其他液体。
开锅以后倒入提前准备好的面粉疙瘩，倒入以后不要马上搅拌，等五秒以后轻轻搅拌面疙瘩。这样煮出的汤不会黏糊糊的，比较清爽。
再次开锅，倒入之前切碎的蔬菜。
开锅关火即可，酸甜可口，营养丰富的疙瘩汤就做好了。