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红烧鱼(
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倒入油,至滚烫,将剖好的鱼腹中包裹姜丝,放入锅中煎至金黄色,将
锅中加入切好的西芹,翻炒,炒至四五分熟时,加入切好的佐料翻炒。时不时将鱼翻身,避免破坏完整的鱼身。
依次加入调料,辣椒酱,翻炒一会即可出锅。