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私房豆腐。(5/6)
准备好全部食材和配料
白豆腐改刀切块儿过开水焯一下。开锅后捞出放到凉水里冷却后再捞出。
热油放花椒。炸香后捞出花椒。
花椒捞干净。倒入调好的酱汁。
酱汁炒香之后倒入焯好的豆腐改小火。
汤汁收浓汁后装盘撒上葱花即可。