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青菜猪肉水饺(11/21)
洗干净青菜备用
猪肉洗干净备用，只用瘦肉，后腿肉。
香菇，鸡腿菇，洗干净。
鸡腿菇只用一半，切成细条以后再切成丁。
香菇切丁。2朵。
香菇蒂不用。
混合，挤掉一点水分。
水烧开以后青菜烫一下就捞出来。
猪肉跟生姜一起剁好以后撒一层盐，一点酒，香油，拌匀，顺着一个方向搅打上劲。以搅打到有阻力。
再加入菇一起搅打均匀。
青菜捞出后立马凉水冲一下。这样青菜颜色会比较翠绿。
挤掉水分
切碎后再挤一下水分
放入肉馅中，再撒一层盐和香油。
搅拌均匀
开始包饺子
捏个最简单的。
白胖胖的饺子。
水开后放入水饺。因为是生馅，煮至水饺鼓起来就好了。
开吃啦！
小朋友们摄取维生素和蔬菜的好办法。