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青菜炒豆腐锅焦(2/5)
豆腐锅焦洗一下，大块的切几刀，大蒜敲碎。
青菜切开，大小随个人爱好。
锅烧红，倒油，油稍微比平时炒青菜多一点，豆腐锅焦比较吃油，放入大蒜，盐，炒香，再放入豆腐锅焦炒。手晃动，拍得不清楚
豆腐锅焦有点入味，再放入青菜，炒到青菜八分熟，加一点点水，再炒熟，加少许鸡精，出锅。
成品。